山陰の日本海で取れた新鮮な魚介類は格別です。季節に合わせた料理のギャラリーをご覧ください。また、ビーチがこだわる食材についても紹介しておりますので、ぜひ目を通していただければ幸いです。
春夏秋のお料理
春・夏・秋の料理（例）
近くの漁港で水揚げされた新鮮な魚貝類を使用しております。透き通るようなお刺身など、鮮度の良い海鮮料理をお召し上がりください。また、お米や野菜は自家製のものを使用しており、細かい部分にも気を配っております。
こだわりの食材
民宿旅館ビーチでは、きれいな海・山の自然に囲まれた地域性を活かして、海産物はもちろん、野菜や穀物など細部にもこだわり、新鮮かつ安心安全な食材を使用しております。
漁の様子
地元漁船による漁の様子です。地元の漁港に水揚げされた魚貝類を、新鮮なうちにお客様に召し上がっていただけるのは、朝早くから漁に励む地元の漁師さんのおかげでもあります。
タグ付きの地蟹
山陰の冬は何と言っても蟹です。11月に漁が解禁されると同時に、遠方から多くの方がカニ目当てに観光に来られます。ビーチでは、タグ付きの新鮮なカニをお客様に召し上がっていただけます。
収穫の様子
ビーチでは自家製の野菜・穀物をお客様にお出ししております。海産物だけではなく、竹野の自然の恵みをすべて味わっていただきたい。そのような思いで育てた安心安全な農作物をお召し上がりください。
